金の純度は、24分率で表される。純金は24カラット（宝石の重さを表すカラットとは異なる）または単に24金とし、金の含有率が下がるに従い数字が減っていく。18金は18/24、すなわち75%の純度の金の事である。また、純度の表記としてカラット(Karat)の「K」を用いる事もある。例えば24カラット（24金）はK24、18カラット（18金）はK18と表す（なお、宝石の重量は「carat」である）。
このほか、純金の度合いを0.995などのように 0 から 1 の数値で表すこともある。
なお、純金とされる24カラットであるが、日本では99.99%以上の純度を保つ金は全て24カラットを名乗って良いことになっている。
金（きん、Gold）貴金属
金 ゴールドの性質
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